Nhắc đến đặc sản Bến Tre, chắc hẳn ai trong chúng ta cũng thổn thức với nhiều món ăn miền tây hấp dẫn.
Với mục tiêu mang đến thông tin hấp dẫn về đặc sản Bến Tre, hôm nay mình sẽ chia sẻ với bạn về những món ngon đặc trưng mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến xứ dừa này.
Từ kẹo dừa, bánh tráng Mỹ Lồng, cho đến rượu Phú Lễ, mỗi món đều mang trong mình hương vị và văn hóa riêng của vùng đất này.
Bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về từng món ăn, bao gồm cả ưu và nhược điểm của chúng, và có thể là một nguồn tham khảo thú vị cho chuyến du lịch Bến Tre của bạn.
Hãy cùng mình khám phá nhé!
Khám phá đặc sản Bến Tre: Top 20 món ăn nổi tiếng xứ dừa
Kẹo dừa Bến Tre
Kẹo dừa là món đặc sản nổi tiếng không chỉ ở Bến Tre mà còn được yêu thích khắp cả nước. Với thành phần chính từ dừa và đường, kẹo dừa có vị ngọt thanh, béo nhẹ đặc trưng.
Một trong những điểm đặc biệt của kẹo dừa là quá trình sản xuất thủ công tại làng nghề truyền thống, đảm bảo hương vị đậm đà. Hương vị tự nhiên này dễ dàng bảo quản và là một món quà tặng tuyệt vời.
Tuy nhiên, vị ngọt của kẹo có thể không phù hợp với những người ăn kiêng hoặc những ai không thích đồ ngọt.
Bánh tráng Mỹ Lồng
Bánh tráng Mỹ Lồng nổi tiếng bởi độ mềm, dẻo, và hương thơm đặc trưng từ lá dứa và nước cốt dừa. Khi nướng lên, bánh trở nên giòn tan và thơm lừng.
Với sự đa dạng trong cách chế biến, bánh tráng này có thể trở thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, bánh dễ bị ẩm, mất đi độ giòn vốn có.
Bánh phồng Sơn Đốc
Bánh phồng Sơn Đốc là một đặc sản không thể thiếu trong mỗi dịp Tết. Được làm từ gạo nếp và nước dừa, bánh phồng khi nướng lên có độ giòn và thơm đặc trưng.
Điều này làm cho món bánh trở thành một món ăn vặt hấp dẫn. Dù vậy, bánh cũng dễ bị ẩm nếu không được bảo quản trong điều kiện khô ráo, ảnh hưởng đến chất lượng khi sử dụng.
Rượu Phú Lễ
Rượu Phú Lễ là một đặc sản nổi tiếng của vùng Ba Tri, Bến Tre, với nồng độ cao (39-40 độ) nhưng lại có hậu ngọt và không gây nhức đầu sau khi uống.
Vị cay nhẹ của rượu rất dễ uống, mang lại cảm giác ấm áp khi thưởng thức. Tuy nhiên, với nồng độ cao, loại rượu này không phù hợp cho những ai không quen uống rượu mạnh hoặc có sức khỏe yếu.
Đuông dừa
Đuông dừa là món ăn độc đáo và đầy thử thách cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Với cách ăn sống bằng cách nhúng vào nước mắm hoặc chiên, xào theo sở thích, món ăn này có hương vị thơm béo và giàu dinh dưỡng.
Tuy nhiên, không phải ai cũng can đảm thử món này, đặc biệt là khi ăn sống, vì hình dạng của đuông có thể khiến nhiều người e ngại.
Cơm dừa Bến Tre
Cơm dừa là một món ăn cầu kỳ, nấu từ cơm gạo kết hợp cùng nước dừa, mang đến hương vị ngọt thanh đặc trưng. Để món cơm đạt độ ngon nhất, cần phải ăn khi còn nóng, nếu không hạt cơm sẽ bị đổi màu và không còn hương vị tươi mới.
Tuy nhiên, do quy trình nấu khá phức tạp và đòi hỏi kỹ thuật cao, món cơm dừa ít được chế biến hàng ngày, nhưng khi thưởng thức lại vô cùng độc đáo và hấp dẫn.
Bánh canh bột xắt
Bánh canh bột xắt được làm từ bột gạo, nhào nặn và cắt thành từng sợi nhỏ. Sợi bánh dai và mềm, kết hợp với nước dùng đậm đà thường nấu cùng thịt gà hoặc vịt, tạo nên món ăn dân dã nhưng rất đậm chất miền Tây.
Mặc dù vậy, khâu chuẩn bị sợi bánh khá cầu kỳ và mất thời gian, nhưng kết quả lại mang đến hương vị đáng để trải nghiệm.
Cháo cua đồng
Cháo cua đồng là món ăn dân dã với hương vị thanh ngọt từ gạch cua và riêu cua. Kết hợp cùng thịt, nấm, trứng vịt lộn để tạo nên sự đa dạng cho món ăn.
Mặc dù đây là món ăn bổ dưỡng và dễ ăn, nhưng quá trình tách vỏ cua để lấy phần thịt và gạch đòi hỏi sự tỉ mỉ, vì nếu không cẩn thận, cặn vỏ cua có thể lẫn vào cháo, ảnh hưởng đến trải nghiệm thưởng thức.
Bánh xèo ốc gạo
Bánh xèo ốc gạo là món ăn đặc trưng của cồn Phú Đa với ốc gạo béo thơm kết hợp cùng vỏ bánh giòn tan. Món này mang đến hương vị đậm đà, dễ dàng thu hút bất kỳ ai yêu thích ẩm thực miền Tây.
Tuy nhiên, vì đây là đặc sản của vùng cồn nên không phải nơi nào cũng có thể tìm thấy món này, khiến cho bánh xèo ốc gạo trở nên khá hiếm hoi.
Bì cuốn Bến Tre
Bì cuốn là món cuốn truyền thống của Bến Tre với thành phần chính là bún, rau sống, bì heo, và thính gạo. Món này ăn kèm với nước mắm chua ngọt, tạo nên sự hài hòa về hương vị.
Tuy nhiên, bì cuốn không giữ được độ tươi ngon lâu, nếu để lâu sẽ mất đi sự thanh mát và giòn ngon đặc trưng của nó.
Mứt dừa non
Mứt dừa non là món quà Tết truyền thống được làm từ dừa tươi. Với vị ngọt nhẹ và mùi hương dừa thoang thoảng, đây là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp lễ.
Mứt dừa dễ bảo quản, hương vị giòn tan hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu để quá lâu, mứt có thể bị khô, mất đi độ mềm mịn ban đầu.
Bánh tráng chuối
Bánh tráng chuối là món ăn làm từ chuối xiêm, bột mì, và dừa, với hương vị ngọt nhẹ và độ giòn vừa phải. Đây là món ăn vặt phổ biến ở Bến Tre, dễ ăn và được nhiều người ưa thích.
Tuy nhiên, nếu bánh để lâu ngoài không khí sẽ dễ bị khô, mất đi độ ngon ban đầu.
Chuột dừa
Chuột dừa là món ăn độc đáo với thịt chuột thơm béo do ăn trái dừa. Chuột dừa thường được chế biến thành các món hấp, nướng hoặc nấu cà ri.
Thịt chuột có hương vị đặc trưng, béo ngậy và ngọt tự nhiên. Tuy nhiên, đây là món ăn khá kén người thưởng thức, vì không phải ai cũng sẵn sàng thử món này.
Cá bống kho nước dừa
Cá bống kho nước dừa là món ăn truyền thống của người Bến Tre, với cá bống được kho cùng nước dừa, tiêu, và ớt. Vị béo ngậy của cá kết hợp với vị ngọt thanh của nước dừa tạo nên hương vị đặc trưng.
Tuy nhiên, quá trình kho cá cần nhiều thời gian để cá thấm đều gia vị, mang lại độ ngon như ý.
Gỏi củ hũ dừa tôm thịt
Gỏi củ hũ dừa tôm thịt là món ăn thanh mát và giòn rụm, với củ hũ dừa kết hợp cùng tôm, thịt, và nước mắm chua ngọt. Món gỏi này mang lại sự cân bằng giữa vị ngọt thanh
và độ giòn, rất dễ ăn và phù hợp với nhiều dịp khác nhau. Tuy nhiên, củ hũ dừa là nguyên liệu khó tìm và thường có giá thành khá cao.
Bánh dừa Giồng Luông
Bánh dừa Giồng Luông là một món bánh dân dã gắn liền với người dân Bến Tre từ rất lâu. Bánh có hình ống, nhỏ gọn như chiếc bánh tét, nhưng kích thước nhỏ hơn và có thể nằm vừa trong lòng bàn tay.
Được làm từ nếp sáp, bánh dừa có hương thơm từ nước dừa và đôi khi thêm nhân chuối hoặc đậu để tăng thêm hương vị.
Đây là món bánh quen thuộc của người dân địa phương. Tuy nhiên, do cấu tạo nhỏ gọn và mềm dẻo, bánh cần được bảo quản cẩn thận để tránh bị nát.
Bánh tráng sữa
Bánh tráng sữa là một món ăn nhẹ nhàng nhưng lại đậm đà hương vị nước cốt dừa, bột gạo, bột sắn, và các thành phần như lá dứa, sầu riêng. Khi ăn, bánh có độ dai nhẹ, vị ngọt thanh và thơm mùi dừa đặc trưng.
Đây là món quà lý tưởng để biếu tặng người thân, bạn bè. Tuy nhiên, bánh tráng sữa cần được bảo quản nơi khô ráo để không bị mềm hoặc dính.
Chuối đập nước cốt dừa
Chuối đập nước cốt dừa là một món ăn dân dã và rất phổ biến ở xứ dừa Bến Tre. Món này được làm từ chuối xiêm khi vỏ còn xanh vừa chuyển vàng.
Chuối được nướng trên than, đập dẹt rồi ăn kèm với nước cốt dừa đặc quánh. Sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của chuối nướng và nước cốt dừa béo ngậy tạo nên hương vị khó quên.
Mặc dù món ăn này ngon và dễ làm, bạn sẽ phải tìm kiếm các gánh hàng rong, vì chuối đập không phổ biến trong nhà hàng hay quán ăn.
Kẹo me mãng cầu
Kẹo me mãng cầu là món ăn kết hợp giữa vị chua của trái me và vị ngọt dịu của mãng cầu.
Những viên kẹo nhỏ được bọc trong giấy bóng đơn giản nhưng hấp dẫn với màu vàng óng đẹp mắt. Khi ăn, kẹo mang lại cảm giác chua ngọt dễ chịu, khiến nhiều người mê mẩn.
Món kẹo này phù hợp làm quà biếu cho người thân, bạn bè sau mỗi chuyến đi. Tuy nhiên, với vị chua đậm, món này có thể không hợp khẩu vị với những ai không thích vị chua mạnh.
Canh chua cá linh bông so đũa
Canh chua cá linh bông so đũa là món ăn truyền thống đặc trưng của miền Tây, đặc biệt phổ biến trong mùa nước nổi.
Cá linh là loại cá nhỏ, thịt mềm và ngọt, kết hợp cùng bông so đũa giòn rụm, tạo nên sự hài hòa giữa vị chua, ngọt và đắng nhẹ.
Nước canh chua thanh mát được nấu từ me, cà chua và các loại rau thơm, làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của cá và bông so đũa.
Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, mang lại cảm giác thanh mát và dễ chịu cho bữa ăn.
Tuy nhiên, do cá linh là loài cá theo mùa, món canh này thường chỉ xuất hiện vào mùa nước nổi, khiến nhiều người khó tìm thấy vào các thời điểm khác trong năm.
Kết luận
Nếu bạn muốn khám phá thêm về đặc sản Bến Tre, hãy để lại bình luận hoặc chia sẻ bài viết này.
Đừng quên ghé thăm website của chúng mình tại jewelryps.vn để đọc thêm các bài viết thú vị về du lịch.
